#頭條創作挑戰賽#

炸翅根這樣做，不加一滴油，外焦裡嫩，噴噴香，不上火不長肉

炸雞翅是孩子們的大愛！雖說雞的營養好，但是用油炸的方法做出來，确實不那麼健康，尤其是幹燥的秋天，常食油炸食物還容易上火，今天給大家分享一道炸翅根最簡單的做法，不加一滴油，外焦裡嫩，噴噴香，孩子吃了不上火不長肉。重要的是簡單容易上手，零失敗，小白也能一次做成功。

家裡有個無肉不歡的小朋友，每天正餐都要有肉菜才開心，日常生活中，雞肉和魚肉吃得比較多，尤其是翅中和翅根類的食物，油炸孩子幾乎沒有抵抗力，從小就穿梭在肯德基和麥當勞之間，慢慢長大了，才知道還是自家做得更健康，無油炸，沒有添加劑，實惠又營養。

今天要給大家分享的炸翅根，做法非常簡單，隻需一味調味料把翅根腌制好，然後送入空氣炸鍋炸上二十分鐘左右就OK了，沒有難度，我家小朋友自己就會做。

我家空氣炸鍋就是專門用來炸東西的，各種油炸食物，用它來做無油還簡單，味道一點不比買的差，炸出來的雞翅根外焦裡嫩，香辣十足，爽口開胃，不但孩子愛吃，大人也喜歡，真正的下酒下飯菜。而且，不但無油炸，炸制過程中還把雞翅根中的油脂都炸出來了，大人小孩都可以放心吃，不上火還不長肉。

秋天多給孩子吃點雞肉有好處，比牛肉便宜，比豬肉更有營養，低脂高蛋白，好吃滋補還不胖人。尤其是雞翅根，鐵元素含量比其它的一些食材要高很多，與牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量也要高出許多。養分足，好消化，吃了無負擔，且易被人體吸收利用，可為人體補充營養，有增強體力，強壯身體的作用。

接下來就一起看看具體做法吧，喜歡的朋友可以試試，好吃又簡單。

【炸翅根】所需食材：雞翅根8隻；新奧爾良烤翅腌料（微辣）适量。

做法及步驟：

買回來的雞根冷水浸泡，檢查清理翅根上沒有處理幹淨的雜質，然後反複清洗幹淨，可以在肉厚的地方切兩刀，便于入味。雞翅根營養豐富，一次可以多買點，冷凍在冰箱裡，随時都可以取出加工享用。

新奧爾良烤翅腌料我家常備，不用自己調整調味料，味道純正，做法也簡單。把腌料和水按1:1的比例調成汁，加入翅根按揉均勻即可。

我通常都是直接在食品袋裡操作，很簡單，将所有食材放入食品袋裡，反複按揉食品袋，讓料汁更入味，然後送入冰箱冷藏6到12小時。

取出腌制好的雞翅根，烤盤鋪上錫紙，碼入烤盤。

空氣炸烤箱選擇空氣炸功能，190度預熱5分鐘，中層炸20分鐘左右，中間注意翻面。

炸好的雞翅中出爐，不加油還炸出來好多油，做法是不是非常簡單。外焦裡嫩，香辣可口，大人孩子都愛吃。

小貼士：

1、調料随自己的口味調整，也可以根據自己喜歡的口味搭配調料。

2、各種腌料腌制的時間有差别，請按說明操作。

3、空氣炸鍋制作的時間因數量以及炸鍋的品牌不同而有差異，請根據實際情況操作。

炸翅根這樣做，不加一滴油，外焦裡嫩，噴噴香，不上火不長肉。歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請關注，點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

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