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家庭自制蛋糕的做法

生活更新时间:2025-02-04 12:50:15

家庭自制蛋糕的做法?食材：雞蛋3個、白糖适量、面粉50克、牛奶适量、植物油适量，現在小編就來說說關于家庭自制蛋糕的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家庭自制蛋糕的做法

食材：雞蛋3個、白糖适量、面粉50克、牛奶适量、植物油适量。

拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分别可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。

拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，打成奶油狀，筷子能立起來。

将放有蛋黃的碗裡加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。

攪勻後，将一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再将另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋。

倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。

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