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黃金滋補湯的做法

生活 更新时间:2024-09-07 17:10:47

黃金滋補湯的做法?食材:羊肚菌10克,竹荪10克,豬大骨一根,鹽适量,胡椒粉少許,現在小編就來說說關于黃金滋補湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黃金滋補湯的做法(黃金滋補湯如何做)1

黃金滋補湯的做法

食材:羊肚菌10克,竹荪10克,豬大骨一根,鹽适量,胡椒粉少許。

把羊肚菌、竹荪和蟲草花放在盆中,加入沒過食材的清水,浸泡30分鐘左右,泡軟後用清水簡單地清洗一遍,控幹水分備用。

新鮮的大棒骨涼水下鍋,大火煮開後撇除浮沫,繼續煮3分鐘,然後撈出用清水沖洗幹淨備用。煲菌湯時,加入少許大骨,可以增加湯的底味,使菌湯味道更鮮美。

湯鍋裡加入适量清水,水開後把焯過水的大骨和清洗幹淨的三種菌類下鍋,大火煮開後,蓋上鍋蓋轉為中小火炖煮1.5小時。如果用高壓鍋的話,煮制時間在25分鐘左右即可,煲湯的時候水量要一次加夠,中途不要再進行添水。

菌湯煲好以後,湯的顔色會變為誘人的金黃色,最後再根據個人的口味加入适量鹽和白胡椒粉調味,攪拌均勻即可食用。

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