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鍋邊糊的家常做法

生活更新时间:2025-01-26 18:53:52

鍋邊糊的家常做法?主料：米粉60克、番薯粉60克輔料：絲瓜半根、黃瓜半根、番茄1個、胡蘿蔔1/3個、鴨蛋1個、鹽鹵豆腐2小塊、海帶結5個、料酒、醬油、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于鍋邊糊的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鍋邊糊的家常做法

主料：米粉60克、番薯粉60克。

輔料：絲瓜半根、黃瓜半根、番茄1個、胡蘿蔔1/3個、鴨蛋1個、鹽鹵豆腐2小塊、海帶結5個、料酒、醬油、鹽适量。

做法：

（1）準備雜蔬。胡蘿蔔、黃瓜切絲，絲瓜切片，海帶結泡發切片。

（2）鴨蛋攤餅切絲，豆腐兩面煎黃切絲，番茄切丁。

（3）米粉、番薯粉1:1和成糊。

（4）最好用平底鍋将糊攤成薄餅。

（5）将輔料炒至斷生加水、料酒、少量醬油熬制湯底。

（6）将攤好的餅和入湯底，稍煮片刻。

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