烤鹌鹑的做法及配料?配料:鹌鹑、蔥、蜂蜜、姜、蚝油、蒜、生抽、鹽,下面我們就來說一說關于烤鹌鹑的做法及配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
配料:鹌鹑、蔥、蜂蜜、姜、蚝油、蒜、生抽、鹽。
鹌鹑洗淨,從中間一切為二。
調好腌料,生抽蚝油料酒蜂蜜鹽生姜蔥蒜攪拌均勻。
把調好的醬汁均勻的撒在鹌鹑上,放冰箱一夜腌制入味,可适當上下翻一翻,調整下位置,讓每一塊鹌鹑都能均勻腌制入味。
烤盤上鋪上錫紙,剛上鹌鹑,刷一點油和腌鹌鹑的醬汁。
烤箱預熱210度,放進去烤大約25分鐘。10分鐘的時候翻面,刷醬汁,20分鐘的時候再翻面刷醬汁即可。
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