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燒茄子的家常做法

生活 更新时间:2024-12-24 20:30:40

燒茄子的家常做法?原料:紫長茄兩條、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、蔥花、雞粉各适量,今天小編就來說說關于燒茄子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

燒茄子的家常做法(紅燒茄子怎麼做)1

燒茄子的家常做法

原料:紫長茄兩條、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、蔥花、雞粉各适量。

茄子洗淨切斜刀塊,用清水浸泡三分鐘撈出控幹水份備用。

蔥切蔥花,蒜切末,青椒切塊,準備一個小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙雞粉,加入少許清水調勻備用。

起油鍋倒入适量底油燒至七成熱下茄子炸熟撈出控油備用。

鍋裡留少許底油下蒜末爆香,青椒炒至斷生。

倒入茄子和料汁。

大火收汁用少許生粉調成水欠勾欠即可,撒上蔥花翻炒均勻即可。

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