蘿蔔炖羊排的家常做法?用料:白蘿蔔半根,羊排500克,蔥3段,姜5片,蒜3瓣,味極鮮20克,鹽适量,白胡椒粉适量,我來為大家講解一下關于蘿蔔炖羊排的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:白蘿蔔半根,羊排500克,蔥3段,姜5片,蒜3瓣,味極鮮20克,鹽适量,白胡椒粉适量。
提前把羊排洗淨,剁成小塊,清水泡去血水,撈出沖洗幹淨即可;
把白蘿蔔切成滾刀塊或者厚片,留着皮吃起來比較脆,不用削去外皮;
把羊排冷水入鍋,轉大火燒開,沸騰後撇去浮沫,放入蔥姜蒜和生抽,轉中小火,蓋上鍋蓋繼續煮;
炖30分鐘左右放入鹽、白蘿蔔塊,煮至沸騰,轉大火,不蓋鍋蓋再炖15分鐘左右;
最後倒入白胡椒粉調味,把湯煮出鮮味就可以關火啦!
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