天津中醫藥大學第一附屬醫院 營養科 主任醫師 李豔玲
中醫認為“五色對五髒”，其中“黑”屬于腎，故飲食中黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚等黑色食物對腎髒有好處，此外還有一些歸腎經的食物，如山藥、茯苓、蓮子、核桃、枸杞、白果之類的也是補腎佳品（見下表）。
表中所顯示的食物适當按照季節增加攝入的頻率就可以了，比如在谷薯豆類中，每天的主食适當選擇，小麥粉的饅頭、花卷、燒餅、面包，用茯苓、芡實、蓮子煮的粥，用黑豆磨的豆漿，每天半根鐵棍山藥。春季多選擇韭菜、香椿做的菜。每天選擇蛋禽畜水産共150克，堅果15克～20克，在炖肉、魚時放上具有補腎的調味品，既增加香味又有很好的補益作用。
水果同樣是按照季節選擇，春季可以多選擇桑葚、覆盆子、菠蘿，夏季多選擇榴蓮，秋天選擇葡萄、猕猴桃、李子、石榴。覆盆子大家可能不太熟悉。覆盆子，是一種薔薇科懸鈎子屬的木本植物。果實是很多小漿果形成的聚合果，味道酸甜。成熟的果實為樹莓，未成熟摘下為覆盆子。覆盆子的名字出自李時珍之口，它有益腎、固精、縮尿作用，吃了它，夜間尿頻的人晚上都可以不用尿盆子了，也就是說尿盆子可以翻過來不用了，所以它叫“覆盆子”。覆盆子和桑葚被譽為補腎的“梁山伯與祝英台”，可謂是補腎領域的黃金搭檔。覆盆子補腎陽為主，桑葚補腎陰為主。此二物藥食同用，鮮品為水果，幹品為中藥，夫妻搭檔，共補腎精，一熱一涼，不會上火，也不會胃寒，可使平衡陰陽。
下面給大家舉例一個春季補腎的全日食譜
早餐：燒餅一個（50克）、黑豆漿一杯（200毫升）、鹌鹑蛋5個
茶：枸杞菊花茶（全天）
午餐：香椿炒雞蛋（雞蛋1克、香椿100克、植物油10克）、米飯（75克）
加餐：桑葚100克、覆盆子100克
晚餐：饅頭半個（50克）、紅燒泥鳅（泥鳅100克、植物油10克）、拌海帶綠豆芽絲（300克）、山藥茯苓芡實蓮子粥（25克）
零食：核桃1個、栗子4個
能量：1575卡，蛋白質66.5克（占總能量的16.9%），脂肪58.5克（占總能量的33.4%），碳水化合物200克（占總能量的50.8%）
要做到平衡膳食、食物多樣化、足量飲水、養成良好的飲食及生活習慣，保證足夠的休息睡眠時間，才能達到保護腎髒健康的目的。
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