簡單的烤箱做牛排-tft每日頭條

簡單的烤箱做牛排

生活更新时间:2024-11-22 17:20:37

牛排人人都愛，但烹饪牛排卻是一件十分講究技巧的事，接下來就和大家分享一個用烤箱做牛排的食譜，分分鐘教你做出完美的牛排～

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）1

材料

1磅牛排（肋眼或T骨牛排）、2湯匙植物油、1匙食鹽、新鮮的黑胡椒

讓牛排達到室溫：打開包裝，用紙巾擦幹牛排。靜置30分鐘，讓牛排達到室溫; 這有助于它更均勻地烹饪。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）2

在烹饪前20分鐘預熱烤箱：打開烤箱，放入烤架，把煎鍋放在烤架上，加熱。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）3

抹油：在牛排上灑上一點油，用手或刷子将油均勻塗抹在牛排正反面和側面。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）4

撒上半匙鹽和新鮮的胡椒，翻轉牛排，在另一邊撒上另一半鹽和黑胡椒。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）5

爐子開大火，使用烤箱手套小心地從烤箱中取出煎鍋，放在爐子上，使用廚用鉗把牛排放在熱鍋的中間，牛排應該立即發出嘶嘶的聲音，煎30秒。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）6

翻面，再煎30秒。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）7

小心地把煎鍋放回到烤架上，關閉烤箱門，烤牛排2分鐘。拉出煎鍋，用鉗子小心翻轉牛排，返回烤箱，再烤2分鐘。這樣做出來是完美的三分熟，如果你喜歡五分熟，再烤兩分鐘。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）8

把牛排從烤箱中取出來，放在砧闆上，用錫紙蓋住，讓牛排靜置5分鐘，靜置會帶來很好的“鎖汁”效果。

簡單的烤箱做牛排（如何用烤箱做出完美的牛排）9

将牛排切片，可以上桌啦！

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