秋燥傷肺，很多顧客習慣在入秋時節采用貝母加秋梨食療，潤肺養陰。然而貝母有浙貝母、川貝母等，究竟該選哪一種？
川貝母、浙貝母有什麼區别
1、川貝母
來源：百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、太白貝母或瓦布貝母的幹燥鱗莖。主産于四川、甘肅、青海等地，統稱為川貝母。
藥性：苦、甘，微寒。歸肺、心經。
功效：清熱潤肺、化痰止咳、散結消癰。
應用：可用于陰虛勞咳、肺熱燥咳，瘰疬、乳癰、肺癰等。現代藥學研究認為，川貝母具有鎮咳、平喘的藥理作用。
2、浙貝母
來源：百合科多年生草本植物浙貝母的幹燥鱗莖，主要産于浙江省而得名。
藥性：苦，寒。歸肺、心經。
功效：清熱化痰止咳、解毒散結消癰。
應用：可用于風熱咳嗽、痰火咳嗽，癰腫瘡毒、乳癰肺癰、瘰疬痰核等。現代藥學研究，浙貝母具有鎮咳、祛痰、平喘、鎮痛、抗炎等藥理作用。
3、功效對比
相同點：川貝母與浙貝母，均歸肺、心二經，均有清熱化痰、散結消癰的功效。
不同點：川貝母苦甘微寒，滋潤性強，長于潤肺化痰，适用于肺熱燥咳及陰虛勞咳。浙貝母苦寒降洩，長于清化熱痰及開郁散結，适用于外感風邪、痰熱郁肺所緻的咳嗽痰黃黏稠及瘰疬癰腫之症。
一句話總結：秋季潤肺養陰，選用川貝母更适宜。
4、知識延伸：土貝母
市場上還有一種貝母，名為土貝母，這與川貝母和浙貝母不是同屬植物。土貝母是葫蘆科植物，為塊莖。藥性苦，微寒，具有解毒散結消腫的功效，常用于乳癰、瘰疬之症，但沒有化痰之功，不能代替川貝母和浙貝母。
秋季潤肺止咳搭配
1、川貝雪梨冰糖膏
材料：雪梨1個、冰糖25克、川貝母少許
制作方法：雪梨洗淨削皮，把頂部切開，去掉梨核。梨中放入幾粒川貝母和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。然後将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
功效：清熱、化痰、止咳。
2、川貝母炖羅漢果
材料：川貝母15克、冰糖30克、羅漢果40克。
制作方法：将川貝母研成細粉，羅漢果洗淨後用手捏碎，冰糖打碎成屑。然後将川貝母粉、羅漢果放入炖鍋内，加水1200毫升，置武火上燒沸。再用文火煮20分鐘，加入冰糖即成。
功效：潤肺止咳、清肺潤喉，可治療肺熱咳嗽、便秘、支氣管炎、喉痛聲嘶。
使用提示：川貝母、浙貝母性質寒潤，善化燥咳。寒凝、濕痰不宜使用。不宜與川烏、制川烏、草烏、制草烏、附子同用。
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