抹茶巧克力夾心蛋糕怎麼做-tft每日頭條

抹茶巧克力夾心蛋糕怎麼做

生活更新时间:2024-09-06 10:49:25

抹茶巧克力夾心蛋糕怎麼做?用料：雞蛋3個、蛋黃用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油 25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、檸檬汁3滴，今天小編就來聊一聊關于抹茶巧克力夾心蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

抹茶巧克力夾心蛋糕怎麼做

用料：雞蛋3個、蛋黃用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油 25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、檸檬汁3滴

蛋黃蛋清分離，玉米粉，低粉過篩。

蛋黃中加入15克白糖攪勻，加牛奶，玉米油攪勻，倒三分之一出來篩入玉米粉拌勻。

剩下的三分之二蛋黃糊篩入低粉拌勻，分成兩份，一份加入四分之一的抹茶粉，另一份加入剩下的四分之三抹茶粉拌勻備用。

蛋白分三次加入白糖打發成幹性偏濕。分别拌入三份蛋糕糊裡。

拌勻的四分之一的抹茶粉蛋糕糊。

拌勻的四分之三抹茶粉蛋糕糊。

拌勻的玉米蛋糕糊。三種蛋糕糊可以同時進事先預熱好的烤箱165度，烤12分鐘左右。

烤好的蛋糕脫模，均勻抹上香甜沙拉醬，也可以抹奶油。

三層疊好，切去4邊不平整的蛋糕邊，撒上糖粉。

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