老公是東北人，他說東北的美食很多，除了大家經常聽到的就是酸菜炖粉條、小雞炖榛蘑、東北地三鮮等，其實東北還有一道特别有名的美食，那就是“東北飯包”，有人說是從朝鮮傳過來的，這個我就沒辦法考證了，不過我們東北确實有很多朝鮮族，大多祖先都是從朝鮮那邊遷移過來的，所以這個說法也有可能是正确的。
老公從小到大吃的最多的也就是飯包了，小時候在家冬天沒有新鮮蔬菜，所以基本吃不到飯包，就會用幹豆皮包飯吃。但是一到夏天，青菜都下來了，就經常吃飯包。現在不一樣了，運輸方便了，還有就是冬天有大棚蔬菜了，什麼時候都可以吃到飯包了。這次中秋節放假和老公一起去他家，婆婆就做了正宗的“東北飯包”給我們吃，說實在的東北的大蔥蘸大醬，我吃的不習慣，但是婆婆做的“東北飯包”超級喜歡的，用東北話說就是味道杠杠滴。今天就把飯包的做法分享給大家，做法超級簡單喲。
東北飯包
材料：白菜葉（生菜）、熟米飯、土豆泥、雞蛋蔥東北大醬一起做的雞蛋醬、配菜：香菜、尖椒、洋蔥、花生米、蔥絲、蒜片。
制作過程：
1、所需要的材料都準備好。
2、焖好的米飯備用，最好不要涼了，附則吃的就不香了，我本人也喜歡特别熱的飯包。
3、白菜葉(一般要選擇大葉的生菜)，配菜洗淨切塊備好。
4、蔥花切末備用。
5、土豆去皮洗淨，然後切成小塊，放入冷水中泡一會，再放入盤中，入鍋蒸20分鐘左右，打成土豆泥。
6、雞蛋醬做法，把雞蛋打入碗中打散，鍋裡倒油，稍微多些油，雞蛋倒入鍋中煎成塊，再倒入東北大醬和蔥花，翻炒均勻出香味就可以出鍋。
7、所有的材料都準備好了，準備包飯了。
8、開包:土豆泥 雞蛋醬 配菜=混搭放入容器内～攪拌均勻(重口味的可加些蔥絲蒜片)～取一片白菜葉(生菜)，放上熟米飯～再放上混搭菜，合疊上～
9、飯包就做好啦，開吃~
這才是東北人真正的生活，這樣吃确實好吃，和同事去一些韓國料理，也會吃到這樣類似的飯包，隻是裡面有時會加一些烤熟肉類，如果有喜歡的，飯包裡可以加很多東西，可以根據自己的口味調節。
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