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紅燒刀魚的做法

生活 更新时间:2025-03-01 10:36:19

紅燒刀魚的做法?将鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚内的黑膜,今天小編就來說說關于紅燒刀魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒刀魚的做法(紅燒刀魚怎麼做)1

紅燒刀魚的做法

将鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚内的黑膜。

加入料酒,鹽,胡椒粉腌制15分鐘。

熱鍋入油,六成熱時将魚段用廚紙擦去水分,放入油中;另起鍋入底油,三成熱時下蔥姜蒜末爆香,加入生抽,料酒,鮮醬油,白糖,高湯或适量水,放入煎好的魚段,大火燒開,關中火燒十分鐘,加鹽,胡椒粉調味,收汁即可。

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