麻薯的做法?材料:麻薯粉176g,雞蛋60g,牛奶64g,黃油36g,鹽1.5g,抹茶粉4g,芝麻5g,接下來我們就來聊聊關于麻薯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:麻薯粉176g,雞蛋60g,牛奶64g,黃油36g,鹽1.5g,抹茶粉4g,芝麻5g。
先将60g雞蛋和64g牛奶攪拌均勻待用。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g鹽混合并過篩。
将粉類材料和液體材料先攪拌一下。加入提前軟化的36g黃油,先在盆内将黃油揉進面團。
将面團轉移到桌面,像搓衣服一樣,反複揉搓5分鐘。加入5g芝麻,稍稍揉勻。
将面團分割成30g一個劑子,大約10個。将劑子滾圓。放在烤盤中,噴一些水在表面。
放入提前預熱好的烤箱中層,上下火180度烤25分鐘左右即可出爐。
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