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粉絲青椒餡餃子怎麼做

生活更新时间:2025-01-24 06:50:17

粉絲青椒餡餃子怎麼做?先将面粉和清水鹽和成不軟不硬的面團，蓋上饧着，然後開始準備餡料，下面我們就來聊聊關于粉絲青椒餡餃子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

粉絲青椒餡餃子怎麼做

先将面粉和清水鹽和成不軟不硬的面團，蓋上饧着，然後開始準備餡料。

将小香蔥切蔥花，生姜切細末。

将大青椒去蒂和籽放入沸水中燙1分鐘撈出過涼水撈出，輕輕擠去水分切碎。

玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用。

蝦仁切小段。

将肉餡放入容器中加生抽花椒粉鹽料酒順着一個方向攪打上勁，再放适量清水将清。水攪打進肉餡裡，清水的量要根據青椒的水分決定，打好的肉餡成滋潤粘稠狀

放入蝦仁、玉米粒、青椒、蔥花、姜末色拉油香油攪拌均勻，餡料就拌好了。

饧好的面團搓成條，切劑子，然後擀成厚薄合适的圓皮。

将餡料放入圓皮中包成皮薄餡大的餃子。

鍋裡放寬水燒開，然後将包好的餃子放入，用勺子的背面推攪勻然後蓋上鍋蓋

鍋開後倒一大碗清水然後再燒開，再重複一次，餃子都浮到水面上來，鼓起即可撈出。

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