鉛山韭菜餅具體怎麼做?先将米磨成漿(可以自己用石磨磨,可以找磨坊進行加工),現在小編就來說說關于鉛山韭菜餅具體怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先将米磨成漿(可以自己用石磨磨,可以找磨坊進行加工)。
韭菜蘿蔔或者豆芽切好,加入味精、鹽、辣椒粉拌勻。
用勺子将米漿澆入模具,讓其淹蓋鐵模底部5mm左右。
将菜加到模具中。
繼續向鐵模中澆一層米漿,直到澆滿。
将模具放入油鍋中炸,待外觀炸至稍有金黃色,在鍋沿敲兩下,讓韭菜餅從模具中脫落。
待外觀全部呈現金黃色,用筷子夾起待冷卻後在食用。
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