最近正是番茄大量上市的時節，在我們當地，随處都可以買到10元5斤的番茄，雖然現在番茄很便宜，但是不少人說現在番茄都沒有小時候吃的番茄甜。其實現在許多菜農，為了使番茄保質期更長，結果更多，種的不僅是品質偏硬的番茄，而且在番茄開花到結果時，都會使用激素，比如肯定有人買到過空心番茄，這種番茄就是過量的使用激素，從而導緻番茄不僅吃着酸，而且還沒有一點汁水。
而認真挑選番茄的人，還會發現有的番茄是尖頭，還有的番茄是圓頭！很多人吃了大半輩子的番茄，還是沒有搞懂“尖頭番茄”和“圓頭番茄”的區别。而5年前，我為了搞清這2種番茄的區别，我專門去問了一下我們村的番茄種植大王，他說：它們區别很大，買錯了，難吃還浪費錢！而自從聽完老果農教給我的挑選番茄方法，這麼多年來，我買的番茄再也沒有失手過。
為什麼有的番茄會長尖頭呢，其實是有2個原因的，第一個原因是環境，如果番茄在挂果成熟時，氣溫低、雨水多，就會使番茄出現尖頭的情況。第二個原因是激素，很多農戶為了防止番茄在成熟的過程中落果，會使用植物生長激素，如果激素使用得過多，就會導緻番茄長尖頭，所以我們再買番茄時，如果發現番茄有尖頭，最好不要買，這種番茄的口感肯定沒有尖頭好！而要想買到香甜又多汁的番茄，一定要牢記以下3點。
第一點：看番茄的葉片
番茄的葉片有5片葉和6片葉，而6片葉的番茄在生長時，它吸收的營養更多、光照更足，所以6片葉的番茄要比5片葉的番茄好吃太多，有少許番茄還有7片葉的，這種番茄甜度是最高的。
第二點：看番茄的蒂
如何判斷番茄是不是自然成熟的，我們隻需要看一下番茄的蒂部即可，自然成熟的番茄，它的蒂部是青色的，而使用了乙烯等化學物質催熟的番茄，它的蒂部是紅色的，所以買番茄時，最好買青色。如果自然成熟的番茄放的時間過長，蒂部也會變紅，但是這種番茄還是沒有新鮮的好吃呢。
第三點：捏番茄的硬度
捏番茄的硬度，可以判斷番茄的成熟度，如果番茄紅了，但是比較硬，這種番茄要麼是打了激素的，要麼是硬品種的番茄，還有可能是番茄隻有7-8成熟就采摘了，而番茄捏的比較軟，這種番茄不僅吃着又香又甜，而且還是自然成熟的，所以買番茄時，最好買捏着有一點點軟的番茄。
大家以後買番茄時，最好買圓頭番茄，然後掌握上述3點訣竅，保證您以後挑的番茄，一挑一個準！本文是胡師傅原創的圖文，最後感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。後續胡師傅會給大家分享更多美食給大家。
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