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麥當勞離開白俄羅斯

圖文 更新时间:2025-02-23 11:46:35

(本文首發于“劉潤”公号,訂閱“劉潤”公号,和我一起洞察商業本質)

1、5月16日,麥當勞宣布,出售在俄羅斯的所有麥當勞門店,退出俄羅斯市場。

2、其中包括850家餐廳、安置62000名員工。新公司可以繼續在俄羅斯保留商标,但現有門店不再使用麥當勞的名稱、标識、品牌和菜單。

3、這個消息受到很多人的關注。

4、麥當勞曾是蘇聯解體、俄羅斯迎來“新時代”的一個标志。1976年,麥當勞就嘗試在俄羅斯(前蘇聯)開店,因為蘇美局勢緊張,遲遲沒有成功。直到兩國關系緩解,1990年,麥當勞才進入了俄羅斯。

5、1990年1月30日,隆重的剪彩儀式在莫斯科普希金廣場上的麥當勞餐廳舉行。很多人慕名而來,排起了長長的隊,等着嘗一嘗“巨無霸”的美味。

6、有數據記錄,當天這家店的客流量達到了3萬人次。

麥當勞離開白俄羅斯(麥當勞是退出俄羅斯)1

7、這家餐廳也是當時世界上最大的麥當勞門店,有28台收銀機,可以同時容納700多人。

8、之後麥當勞開始了快速的發展,借助加盟模式,去更多地方開店。因為要進入一個新的城市,很難把觸角親自紮到每個省,每個市,每個區,每個縣,每個鎮,每個村,所以,就要在當地找到合适的加盟商。

9、相當于麥當勞手上有兩把鎖,分别是:所有權和經營權。所有權,經營權,都是自己的,這叫“直營”;所有權,經營權分享給别人,這叫“加盟”。

10、所有權分享給别人,可以用利益激發加盟商的積極性;經營權分享給别人,可以用自主權激發加盟商的靈活性。

11、麥當勞采用的加盟模式叫“特許經營權”。1)先買或租下好地段的商鋪,再租給加盟商,一邊收房租,一邊拿銷售提成。2)同時加盟店要支付商标費用,使用的所有設備總部購買,保證質量穩定,又能帶來利潤。

12、借助加盟模式,麥當勞在海外快速擴張。

13、但在俄羅斯經營了32年,如今看來似乎又要回到原點。

14、今年3月份,麥當勞、可口可樂等公司,就已經停止了在俄羅斯的經營。麥當勞關閉了在俄羅斯的850多家門店,第一季度損失1.27億美元。

15、繼續關店意味着要承受更大損失,如果開店經營,又會受到相關的制裁,但是身後還有6萬多人等着發工資。

16、所以現在的問題,可能不是麥當勞退出俄羅斯市場的問題,而是有沒有一種方式可以“重返”俄羅斯市場,有沒有一種方式避開相關制裁。

17、怎麼避開制裁呢,把在俄羅斯經營的麥當勞和主體劃清界限,但是依然要能掙錢。

18、比如,出售特許經營權。找一家合适的俄羅斯本土公司,把特許經營權賣你,但是你得為此支付一筆費用,往後還要給我一定比例的利潤。

19、比如,前幾年麥當勞在中國的銷量下降,為了減少損失,壓縮成本。出售特許經營權成了一個解決辦法。

20、2017年麥當勞和中信達成了合作,把麥當勞的經營權賣給了中信,改名叫金拱門。轉讓特許經營權後,麥當勞成本削減,還拿到了20多億美金的收入,還有後續持續性的權利金。

21、當時很多人說麥當勞退出中國市場了,其實是“以退為進”,換了一種方式重返。

22、通過“改名 協議”的方式,出售特許經營權,對方為此支付一筆費用,往後按比例分享利潤,這是一種方式。

23、或者說,這種方式就是麥當勞經營模式的一種,解決的是諸如本土化這類問題。

24、而麥當勞在俄羅斯遇到的問題,比如何本土化要複雜得多。為了不被沖突雙方制裁,必須要切割得看起來更徹底一些。

25、比如,像聲明裡說的,把門店連同商标一起打包賣給本地公司。這樣,除了換老闆,改名字,還要在門店上區分開。俄羅斯本地公司接管後,可能很快就會重新開業。但是裝修風格可能要換掉,麥當勞的标志,甚至菜單,包裝紙都不能用了。漢堡還是漢堡,雞塊還是雞塊,但可能不能叫巨無霸了,不能叫麥樂雞了。

26、我們假設還有一種可能,雙方拟訂協議。麥當勞說,等沖突結束後,我來收回我的權利。在這期間我為你提供技術指導,你支付相應的費用。

27、但是不管哪種方式,雙方都會面臨問題。比如,買方可能面臨重獲消費者信任的問題,同行競争,供應鍊等問題。麥當勞面臨的可能是能不能回去的問題。

28、這就好比你常去的小龍蝦店,迫不得已把店轉讓給了别人。但是老闆說,這家店對我很重要,我們能不能拟定一份協議,如果有一天我處理完事情回來了,我想拿回這家店的經營權。

29、但是誰也不知道有一天是哪一天。有可能,改頭換面的小龍蝦店,在新老闆的努力下,經營得很好,不願意還回去了。也有可能改頭換面後,新老闆經營不下去了,被更多後來的小龍蝦店取代了。

30、當然,小龍蝦店的老闆是不是“以退為進”,得看具體協議内容。也許大家更關心的是有沒有小龍蝦吃,小龍蝦好不好吃,至于是誰做出來的,可能也沒那麼重要。

31、有一個有趣的理論,叫“金拱門理論”。提出這個理論的人叫托馬•佛裡德曼,得過三次普利策獎。大意是說:

凡是有麥當勞的國家之間,不會彼此打仗,因為一個擁有麥當勞的社會,基本上等同于一個經濟穩定,中産力量強盛的社會。人們對經濟發展的興趣超過了意識形态,對消費的欲望超過了打仗。甚至可以說,人類會用巨無霸和薯條取代了對戰争的欲望。

32、作為一名無法拒絕美食的商業顧問,非常希望這個有趣的理論是真的。

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