電飯煲香腸焖飯的家常做法?材料:廣腸三根、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、香菇四個、蒜瓣、蔥花适量、蚝油、生抽适量 ,現在小編就來說說關于電飯煲香腸焖飯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:廣腸三根、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、香菇四個、蒜瓣、蔥花适量、蚝油、生抽适量。
洗好3~4人吃的米,按平時電飯煲蒸米飯的水量先把米泡上。
鍋内放平常炒菜量稍多的油,洋蔥切絲下鍋小火慢慢翻炒。這一步不用急,要把洋蔥炒至金黃,完全逼出香味。這時間我們可以準備下一步配菜。
胡蘿蔔切稍粗的絲,香菇切丁,香腸切片,幾瓣大蒜,青椒可要可不要。這裡面除了洋蔥、胡蘿蔔必備,香腸看自己口味,用羊肉、牛肉、雞肉等替代均可。其它蔬菜自行添減。
這時,洋蔥到這個顔色差不多了。
先加入香腸、蒜瓣翻炒,逼出部分油。
再加入其它蔬菜、适量鹽翻炒均勻即可。
把所有的菜放入電飯煲底部。
連水倒入泡好的大米。按正常煮飯程序即可。
飯好後,放入适量生抽(兩勺)、蚝油(一勺)調制的調料,拌均,再焖5~10分鐘。
撒少許蔥花拌勻,開飯。
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