小豆腐怎麼做?首先将豆腐用勺子背面壓碎,越碎越好,打入一隻雞蛋清,拌勻這樣可以使豆腐更加細滑香嫩,我來為大家科普一下關于小豆腐怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
首先将豆腐用勺子背面壓碎,越碎越好,打入一隻雞蛋清,拌勻。這樣可以使豆腐更加細滑香嫩。
茼蒿洗淨切成碎沫。
金鈎海米洗淨泡入水中。
大蒜切成蒜米加油爆鍋,煸香後加入海米和茼蒿。炒至五成熟加入豆腐和之前泡海米的水,加鹽後改小火炖至沸騰,即可出鍋。盛盤前淋入香油,味道棒棒!
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