泡綠茶的方法步驟?上投法:主要是沖泡細嫩綠茶,通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫,比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等,我來為大家科普一下關于泡綠茶的方法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
上投法:主要是沖泡細嫩綠茶,通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫,比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。
操作很簡單即“先水後茶”——壺内注水至7分滿,然後撥入茶葉,再傾斜壺身緩緩旋轉兩圈,讓茶和水充分融合,最後靜待1~2分鐘,出湯,即可飲用。
細嫩的茶葉是茶樹上剛剛生長出來的新生命,猶如剛出生的嬰孩,珍貴且幾乎沒有防禦力。沖泡這樣的茶,不能用剛燒開的水,那樣會燙傷它,一般80~85度的水,有熱度且安全。采用“先水後茶”的上投法,也是為了避免水直接沖擊茶身帶來的物理傷害。
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