廣東豬腳姜醋的好處-tft每日頭條

廣東豬腳姜醋的好處

生活更新时间:2025-05-03 01:42:18

　　又稱“姜醋”，是廣東最具特色的女人滋補食品，據說豬腳姜是廣東産婦坐月子必吃的一道菜，有祛風驅寒、恢複身體、補氣血的功效，也适合女人滋補的特色菜品，是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹饪出來的...

　　廣東豬腳姜醋的好處（廣東豬腳姜醋）(1)

　　準備食材:

　　豬蹄1000克

　　姜150克

　　緻美齋甜醋2瓶

　　雞蛋4個

　　鹽少許

　　冰糖适量

　　做法:

　　1.将豬蹄剁成塊，然後放入鍋内加冷水煮開以後焯燙2分鐘，把肉沫去掉，撈出來洗幹淨備用

　　2.姜去皮切大片（或拍碎）

　　3.雞蛋煮熟去皮

　　4.用炒鍋不放油将姜片幹煸一會兒，姜片爆香後，就倒在擺放好豬蹄的瓦煲裡

　　5.去好皮的雞蛋也放進去加入2瓶甜醋

　　6.再倒入冰糖适量，鹽少許，清水少許

　　7.蓋上煲蓋文小火煲一個小時左右

　　8.煲好以後再用湯汁浸泡2小時味道更好

　　廣東豬腳姜醋的好處（廣東豬腳姜醋）(2)

　　廣東豬腳姜醋的好處（廣東豬腳姜醋）(3)

　　廣東豬腳姜醋的好處（廣東豬腳姜醋）(4)

　　試味（如果醋太酸就加點冰糖，太甜就再加點醋）。

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