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培根怎麼做不糊

生活 更新时间:2024-09-29 05:31:17

培根怎麼做不糊?小火慢煎就對了!培根放入鍋中後,開中小火慢慢香煎,不要經常翻面,随着溫度上升,油脂會漸漸融化、流至鍋中,讓培根吃起來更清爽,煎到兩面金黃後就能起鍋!煎完培根後,鍋内剩餘的油還能用來炒菜、煎蛋、煎吐司,美味精華完全利用!殘留的油脂可以先用濾網過濾掉殘渣再使用,食用起來更健康,現在小編就來說說關于培根怎麼做不糊?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

培根怎麼做不糊(做培根的方法)1

培根怎麼做不糊

小火慢煎就對了!培根放入鍋中後,開中小火慢慢香煎,不要經常翻面,随着溫度上升,油脂會漸漸融化、流至鍋中,讓培根吃起來更清爽,煎到兩面金黃後就能起鍋!煎完培根後,鍋内剩餘的油還能用來炒菜、煎蛋、煎吐司,美味精華完全利用!殘留的油脂可以先用濾網過濾掉殘渣再使用,食用起來更健康。

不要等到熱鍋再放培根!若使用熱鍋來煎培根,生培根一放入鍋中,就會立刻收縮,來不及逼出任何油脂就會煎熟,富含的油脂仍然密封在其中,讓煎熟的培根吃來不夠酥脆,且口感相當油膩。另外,熱鍋也會讓培根内、外受熱不均,容易燒焦和粘鍋!因此最好的方式就是,直接把培根放入冷鍋中,再開火。

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