最近吃了很多版本的意面,也做了很多版本的意面,其中奶油意面可能是姑娘們的最愛了吧,今天就來一分鐘學會西餐廳的美味主食!讓你也能輕松俘獲愛人的心~重點真的吃一次想念一次!口裡留下的都是濃郁的香!
By 良人|餐食記
1、準備半個黃洋蔥切碎切小丁,口蘑洗淨切薄片,蝦仁洗淨開背去蝦線,黃油、奶油、奶油奶酪、黑胡椒粉、歐芹碎或迷叠香
2、蝦仁加入少量鹽、黑胡椒粉腌制
3、鍋中倒入适量清水,放入兩茶匙鹽,一勺橄榄油,給面一個底味兒
4、以中間點的方式散開意面(兩個人的量約手掌握住意面,剛好的一小把),一般意面煮8-10分鐘即可,有的不同,可以根據包裝袋上的說明進行煮至時間。
5、鍋内倒入少量橄榄油,放入洋蔥丁煸炒出香味
6、放入口蘑均勻翻炒
7、加入黃油翻炒均勻
8、加入奶油奶酪激發香味
9、放入蝦仁充分翻炒
10、倒入奶油
11、煮至奶油開鍋鼓泡,放入迷叠香增加香氣
12、放入煮熟的意面
13、放入黑胡椒粉充分攪拌均勻,湯汁變濃稠即可!
14、最後裝盤,擦一些帕瑪森芝士、撒上歐芹碎或迷叠香即可
15、味道濃郁,香氣撲鼻
16、黃油與奶油和奶酪的碰撞,黑胡椒與迷叠香的碰撞,簡直美味的無法自拔!
17、一叉意面入口,彈力濃郁沖擊味蕾!難怪奶油意面是女生的最愛!真的超好吃!趕緊試試吧!
1、沒有橄榄油的可用玉米油代替 2、後放黃油 3、嘗試比對過後,放入奶油奶酪比不放奶油奶酪味道會更加濃郁好吃,建議放奶油奶酪(沒有奶油奶酪可放入一片芝士) 4、意面煮熟後不必撈出過涼水,煮熟後直接關火,讓意面在溫水裡呆着就行,需要加入意面時,再從水中撈入炒鍋中即可 5、加入迷叠香和不加迷叠香,味道會略有差異
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