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手搓冰粉配料

生活更新时间:2024-06-16 17:03:02

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）1

立夏了，天氣炎熱起來！在我大成都大街小巷冰粉到處可見，而且生意絡繹不絕。可見大成都人民對它的喜愛之情了！所以，燥起來吧！手工冰粉自己做，一家人都可以享受美味呢！想加什麼水果，果幹都可以。用冰粉籽搓的很健康，氣泡也多，不像工業冰粉兌的，吃起來口感也不一樣！

By lrene安妮潔

用料

冰籽 50克
石灰 4克
純淨水1 1600ml
純淨水2 250ml
紗布一張
紅糖水适量
葡萄幹适量
花生碎适量
西瓜适量
白芝麻一把
山楂片适量

做法步驟

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）2

1、紗布清洗幹淨，放入50g冰粉籽，然後用繩給它紮緊

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）3

2、準備一小盆水1600ml，把冰粉籽放入浸泡1-2分鐘

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）4

3、準備一個碗放入250ml水，放入4-5g石灰，攪拌均勻，靜置待用。

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）5

4、然後把手洗幹淨，在盆裡像洗衣服一樣揉搓冰粉籽，會感覺特别粘稠，然後不要停一直揉搓，直到冰粉籽沒有粘性和粘性就可以了！

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）6

5、這樣基本就好了，盆裡的水都是氣泡，黏黏的，大概8-9分鐘，你可以根據自己的感覺手上沒有黏的感覺就行。把冰粉籽取出倒掉，然後清洗紗布

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）7

6、再拿個紗布把揉搓好的冰粉液倒入紗布過濾一下。我這個冰粉籽紮的嚴實沒有任何渣漏出來，所以看不到雜質，但我還是過濾一下。

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）8

7、再次将紗布洗幹淨，将石灰水倒入紗布，不用倒下面的沉澱石灰。

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）9

8、倒入過濾石灰水的同時，要用筷子或蛋抽不斷攪拌一分鐘，就可以了。

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）10

9、天氣炎熱放入冰箱冷藏保存，溫度不高的話常溫保存也可以。大概2小時就凝固了！

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）11

10、熬糖，吃冰粉必不可少紅糖水。用紅糖或者黑糖加水，熬的比較濃稠最好，熬好後密封放冷藏備用。

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）12

11、取容器加入冰塊

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）13

12、放入冰粉，倒入熬好的紅糖水

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）14

13、放入葡萄幹，西瓜，花生碎，山楂片等你家裡有的或者你喜歡的食材。例如糍粑，糖桂花，火龍果，玫瑰醬等。

手搓冰粉配料（自制手搓冰粉的絕味秘籍）15

14、和均勻就可以吃啦！在這炎炎夏日，吃了透心涼，透心亮！孕婦吃了表示爽。

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