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為什麼杯子裡的隔夜水不能喝

生活更新时间:2024-12-24 07:04:42

很多人肯定聽家裡的老人說過，隔夜的開水不能喝，這是為什麼呢？難道晚上和白天有什麼區别嗎？

為什麼杯子裡的隔夜水不能喝（白開水的保質期是多久）1

“隔夜水”一般指前一天晚上燒開放涼的熱水，老人家說隔夜的水晚上陰氣重，不能喝。

為什麼杯子裡的隔夜水不能喝（白開水的保質期是多久）2

燒熱水也要注意方法，在水燒沸騰之後，不能直接就倒入熱水瓶中，需要繼續燒兩三分鐘，這樣可以有效的去除水中的餘氯，使水中的鈣沉澱，有助于降低水的硬度，但不能燒的時間太長，會使水中的亞硝酸鹽含量增加。

實際上熱水燒開後會大大的殺死水中的細菌，有助于減少餘氯，降低水硬度。

白開水放涼之後并不是絕對安全，也是有保質期的。科學家做過研究，白開水在敞開放置之後，随着放置時間加長，水中大腸杆菌菌落會持續增多，一般在放置14小時候之後大腸杆菌将會超過飲用水标準。

所以如果是涼白開，需要蓋好蓋，敞開的開水不僅會有灰塵，而且會有其他病菌污染，即使礦泉水和純淨水都不能幸免。

所以“隔夜水”沒有什麼神奇的問題，隻是放置時間長了，會影響水的品質。

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