喝生普好還是喝熟普好呢？

普洱茶根據制作工藝的不同可以分為生普和熟普，兩種茶品各有特色，香氣、口感滋味、作用也各不相同；有了選擇，自然就會有茶友疑惑究竟是喝生普好還是喝熟普好呢？

老茶客喝茶久了，自然會有一個自己的認識和把握，而新茶友往往會在生普與熟普之間猶豫不決；在說這個問題之前，我們先來看看生普與熟普有些什麼不同。

一、從外形和湯色來看

生普幹茶顔色往往偏墨綠色、偏青，熟普由于在生普的基礎上經過人工渥堆發酵，所以熟普幹茶顔色偏深，多為褐色、紅褐色，這是最易觀察到的。沖泡以後，生普茶湯多為金黃色、熟普茶湯則是紅濃通透的。

二、從口感和特點來看

生普具有一山一寨、一地一味的特點，沖泡品飲後口感滋味豐富，層次感強，韻味也非常明顯，喝完依然讓人意猶未盡。品飲生普，我們的味蕾、身體都能明顯地感受到它帶給我們身體的變化。

熟茶茶性溫和，對身體的刺激性小、基本沒有苦澀味，更易被我們接受。另一方面，茶湯紅豔動人，讓人一看便非常有品飲欲望。熟普本身的口感滋味特性，對于新茶友來說是可謂是剛剛好，既不過分苦澀又與其它茶品有着明顯的不同，是非常不錯的選擇。

關于價格

普洱茶被稱為“可以喝的古董”，原因是其越陳越濃越香的特點，茶友追求老茶，實際上是追求更高品質的品飲體驗。普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同，即使是優質普洱生茶，新茶階段也澀感重、茶性寒，經過一段時間的陳放後，餅面顔色由綠轉褐，香氣、滋味、口感進一步提升，茶品綜合表現更好，适口性更佳。

因此更多的茶友苦苦追尋老茶，但結果往往令人失望：老茶數量稀少，保存完好、茶品表現好的老茶更是稀少，且價格足以令人目瞪口呆。除了年份和産量，普洱茶等級也會對普洱茶本身的價格産生影響，不論生熟，普洱茶大緻分為：正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個層級，所以它的價格也就有明顯的不同。

如何選購普洱茶才不用交“學費”？

提到普洱茶的選購，大家普遍認為就2個字“水深”。

大家在日常生活中，對普洱茶或多或少都會有接觸和了解，市場上普洱茶價格高低不一，有的低到幾百元，有的高到上萬元，但是商家都說是優質普洱茶，為什麼普洱茶價格差别這麼大呢，哪些才是普洱茶的上品呢？

選擇普洱茶有四大要素

第一：看普洱茶的外觀

在挑選普洱茶時要看先外觀，看茶葉的條形是否完整，茶葉是老還是嫩，老葉會比較大，嫩葉則較細。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形，那麼可能就是次級品制作的。

第二：要看普洱茶茶葉的顔色

還要仔細查看普洱茶茶葉的顔色是深還是淺，光澤度如何。正宗的普洱茶茶葉是豬肝色，如果是五年以上陳茶會有黑中泛紅的顔色。

第三：要看普洱茶茶湯的湯色

在選購普洱茶時最好取少量茶葉泡茶，質量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發亮的，茶湯上有類似油珠形狀的膜。品質不佳的普洱茶泡出的茶湯則會發黑、發烏。

第四：要聞普洱茶的氣味

選購普洱茶時還要聞一聞，質量好的普洱茶有一股清香味，陳茶則會有一種獨特的陳味，是一種比較甘爽的味道。

喝普洱茶有益身體健康，那就必須喝優質的、好的茶葉，所以在普洱茶選購上一定要注意以上四點。

生茶與熟茶的區别

一、從外形來看

生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色；存儲年限較久的會呈現褐色，如果是新茶顔色則偏綠。

熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色（為重度發酵），熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會有渥堆味。

二、從茶湯湯色來看

生茶的湯色青綠清亮，如果年限較長湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。

熟茶的湯色紅濃明亮，發酵程度輕呈栗紅色，發酵程度重呈暗紅色。

三、從口感來看

生茶的口感強烈，刺激性較強，略有苦澀之味，回甘生津很快。

熟茶的口感醇厚，入口綿化，純而潤口，綿軟回甘，沒有苦澀之味。

四、從葉底來看

生茶的葉底通常為黃綠色或者褐色，條索非常完整。

熟茶的葉底通常為棕褐色、葉底瑣碎、完整度低。

你知道普洱茶有了這4個缺陷，就不宜再喝了嗎？

一個是世界紅茶，一個是紅茶鼻祖，這兩者之間哪個更好喝？

茉莉花茶是花茶中的茶類，但要怎樣泡一杯好喝的茉莉花茶呢？

想要了解更多茶文化知識，請點擊右上角關注我們！【茶道小壺仙】每天介紹最專業的茶葉知識，分享傳統的飲茶文化！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部