紅糖饅頭做法?原料:面粉、紅糖、水、酵母熱水170克加100克紅糖用筷子攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于紅糖饅頭做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:面粉、紅糖、水、酵母。
熱水170克加100克紅糖用筷子攪拌均勻。
紅糖水涼到三十七度左右,溫熱不燙手放入3.5克酵母攪拌。
紅糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中攪拌。
揉成關滑面團靜至十分鐘。
揉成 饅頭樣子。
饅頭放入蒸鍋内,蓋上蓋子,放在溫暖處發酵。
等饅頭發酵變大,用手輕輕按下饅頭馬上會回彈回來就發酵好了。
上鍋上汽後大火蒸二十分鐘,焖二分鐘開蓋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!