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阿膠怎麼吃最好吃又營養

健康 更新时间:2024-10-05 15:38:17

阿膠怎麼吃最好吃又營養(養生教你夏季阿膠怎麼吃)1

夏天是養護體内陽氣的好時機,但人體是陰陽的複合體,陽虛的人更需要“三分補陽,七分養陰”,所以春夏不能一味地養陽,而應該從從陰中求陽。

臨床上,陽虛的人會有頭昏耳鳴、面色蒼白、四肢不溫、畏寒怕冷等症狀。對于陽虛的人,補陽容易,但養陰卻很困難。如何在夏季補陽養陰?隻有先把“陰”養起來,才能不出現陽亢傷陰,不産生上火等不适。

畢業于上海第二醫科大學,北京衛視養生堂、甯夏衛視、雲南衛視、新浪網等特邀健康嘉賓胡維勤保健醫生認為:夏季要注意肺部疾病的發生,所以需要潤燥養陰潤肺。

養陰潤肺——阿膠飲

我國古代名醫李時珍對大補的藥材惜字如金,在他的巨著《本草綱目》中,東阿阿膠獲得“聖藥”的稱贊實屬罕見。

早在李時珍之前,即成書于北宋政和年間的中醫書《聖濟總錄》中,就記載了一個被曆代名醫推崇的阿膠方子——阿膠飲

在這個方子中,配方是:阿膠(炙燥)、人參。

《聖濟總錄》認為,阿膠飲的主打功效是:益氣養陰,潤肺止咳。

李時珍當時推崇的是南宋時期号稱“福建四大名醫”之一的楊士瀛,楊士瀛認為,阿膠聯手人參,兩者用量為一比二,能讓孩子被高燒、抽風等損害了大腦或顔面的神經機能恢複生機。

對阿膠飲的這個藥理作用,中醫兒科學專著《小兒藥證直訣》中還認為,不論是成人、小兒,隻要症狀顯示為痰中帶血、幹咳少痰、咳嗽氣喘或咽喉幹燥,均可采用“阿膠飲”這個中藥驗方。

李時珍更引用了楊士瀛的一句話:“阿膠育神,人參益氣。”與“百草之王”、“東北三寶”之一的人參相比,李時珍認為阿膠更勝一籌。

阿膠怎麼吃最好吃又營養(養生教你夏季阿膠怎麼吃)2

真實案例,讓你不得不佩服“ 阿膠飲 ”:

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1900年(光緒二十六年),适值六月初五夏天,一個當時權勢熏天的大人物崔玉貴覺得胸腹發虛、時有咳嗽,茶不思飯不香,影響情緒、工作和生活。後經禦醫張仲元進行診斷并調治,不出數日,崔總管的病症一掃而空。

張仲元為崔總管下的主方,就是轉化自阿膠飲。

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既然阿膠飲曆來被重視,它怎麼熬制呢?很簡單,其制作如下:

1、取東阿阿膠30g、人參60g。

2、将東阿阿膠、人參搗為散狀。

3、把搗為散狀的東阿阿膠、人參加入150mL的豆豉湯中,同時加入少量的蔥白,一起煮到沸騰三次。

4、把煮好的湯放好,每次飲用3~5口即可。

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來源:阿膠世界訂閱号

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