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蒜頭壞了一瓣其他的可以吃嗎

生活 更新时间:2024-10-21 02:26:38

蒜頭壞了一瓣其他的可以吃嗎?情況決定 如果壞了一瓣的蒜頭是發黴現象,聞着有黴味,表面有黑色黴點等情況的,就需要整個扔掉,因為黴菌具有交叉感染性,一般肉眼可見的一點點發黴,其實内部都可能存在黴菌毒素,而且日常蒸、煮、炸等高溫都無法破壞,因此需要整個扔掉,以免黴菌擴散或誤食中毒 ,我來為大家科普一下關于蒜頭壞了一瓣其他的可以吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

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蒜頭壞了一瓣其他的可以吃嗎

情況決定。

如果壞了一瓣的蒜頭是發黴現象,聞着有黴味,表面有黑色黴點等情況的,就需要整個扔掉,因為黴菌具有交叉感染性,一般肉眼可見的一點點發黴,其實内部都可能存在黴菌毒素,而且日常蒸、煮、炸等高溫都無法破壞,因此需要整個扔掉,以免黴菌擴散或誤食中毒。

如果蒜是因為磕碰或放在冰箱凍壞了一瓣,那是可以去除壞的蒜瓣,吃剩餘好的蒜瓣,因為這些蒜瓣中沒有有毒成分,僅僅是機械性的損傷并無食用健康危害。

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