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米老頭的做法竅門

生活 更新时间:2025-02-13 05:02:38

米老頭的做法竅門?主料:火腿腸半根、蔥花适量、雞蛋一個、米飯适量、椒鹽适量、咖喱粉适量、香油幾滴,我來為大家講解一下關于米老頭的做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

米老頭的做法竅門(雞蛋米老頭怎麼做)1

米老頭的做法竅門

主料:火腿腸半根、蔥花适量、雞蛋一個、米飯适量、椒鹽适量、咖喱粉适量、香油幾滴。

切碎火腿腸,顆粒要小。

做好的大米飯,和生雞蛋火腿腸,加入适量香油、咖喱粉、椒鹽。蔥花,混勻。米飯多的話就多打幾個蛋。蛋少了容易不成形。在盤子上弄成扁平正方形。

油下鍋燒熱後轉小火,放入拌好的米飯,注意保持形狀。

一面煎出薄硬殼了就翻面。煎出薄脆硬殼是為了口感和保持形狀,大米都是熟的根本用不着煎幾分鐘,所以不要久了。

兩面出薄硬殼後就可以出鍋了,切兩刀擺一下,裝盤完成。

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