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羊排焖飯的做法

生活 更新时间:2025-01-27 00:22:02

羊排焖飯的做法?材料:羊排300克、大米350克、洋蔥半個、姜一塊、土豆、胡蘿蔔各一個、油、料酒、鹽、生抽、老抽、清水,今天小編就來聊一聊關于羊排焖飯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊排焖飯的做法(羊排焖飯的教程)1

羊排焖飯的做法

材料:羊排300克、大米350克、洋蔥半個、姜一塊、土豆、胡蘿蔔各一個、油、料酒、鹽、生抽、老抽、清水。

做法:大米浸泡30分鐘。羊排洗淨放入冷水鍋,鍋内加入蔥結、姜片、花椒,水開後繼續煮一分鐘,撈起羊排,瀝幹備用。胡蘿蔔和洋蔥切丁。鍋内放油,放入蒜片和姜片炒出香味。

加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺鹽、一勺生抽炒至焦黃。加入胡蘿蔔和洋蔥丁,炒至胡蘿蔔變軟即可。炒好的羊排放入鍋底,上面鋪好不帶水的米飯,加入和平時煮飯一樣多的水,加少許鹽,按下煮飯鍵,煮熟即可。飯熟後,攪拌均勻,如果水比較多,可以放入烤箱或者直接放鍋裡再炒會兒。

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