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挑選雞蛋的3個小竅門

生活 更新时间:2024-08-31 16:23:49

挑選雞蛋的3個小竅門(挑選雞蛋的幾個技巧)1

目前市場上雞蛋品種繁多,叫法也是五花八門,有富硒蛋、無抗雞蛋、有機蛋、富鐵蛋、雜糧蛋等等;種類多,選擇也多,經常挑花了眼也買不到稱心如意的新鮮好雞蛋。這裡我整理了幾個挑選雞蛋的小技巧,接下來分享給大家:

首先,建議選擇有噴碼日期的雞蛋,這樣可以通過噴碼日期辨别雞蛋的新鮮度;

第二,選擇蛋殼幹淨的雞蛋,正規企業生産的雞蛋都會經過清洗,所以,建議少買或不買蛋殼上帶糞便的雞蛋,因為那樣的雞蛋可能存在大量的病原微生物。

第三,拿起雞蛋放在耳邊搖一搖,有響聲則表明不新鮮,因為新鮮的雞蛋在搖晃時不會出現松動;

第四,從雞蛋的外觀區分,新鮮雞蛋表面自然,手摸表面會有粗糙感,不會有明顯的裂痕和斑點,若雞蛋的表面有很多顔色很深的斑點,則該雞蛋不新鮮了。

第五,從氣味上區分,我們可以将鼻子湊近雞蛋聞它的氣味,新鮮的雞蛋會有輕微的生石灰味,若有黴味、酸味、臭味等異味,則說明雞蛋已壞掉,得趕緊扔掉。

第六,将雞蛋放在一個黑暗的地方,用小手電筒對着雞蛋較大的一頭照,氣室越小則越新鮮;

挑選雞蛋的3個小竅門(挑選雞蛋的幾個技巧)2

以上分享的小技巧,你學會了嗎?

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