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三杯雞杏鮑菇的做法

生活更新时间:2025-02-14 04:12:51

三杯雞杏鮑菇的做法?主料：雞腿3個、杏鮑菇1個輔料：紅椒1/4個、甜椒1/4個、料酒适量、姜2片、生抽2勺、老抽2勺、黑胡椒适量、澱粉1勺、水6勺、植物油4湯匙、蜂蜜1.5勺，現在小編就來說說關于三杯雞杏鮑菇的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

三杯雞杏鮑菇的做法

主料：雞腿3個、杏鮑菇1個。

輔料：紅椒1/4個、甜椒1/4個、料酒适量、姜2片、生抽2勺、老抽2勺、黑胡椒适量、澱粉1勺、水6勺、植物油4湯匙、蜂蜜1.5勺。

雞腿去骨，開片，切成雞丁，姜切絲，加入一點料酒，腌漬10分鐘。

杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁備用。

将所有調料除黑胡椒外倒進碗裡，攪拌均勻備用。

平底鍋放入适量的植物油，燒熱後放入雞丁滑炒至雞丁變色後撈出。

平底鍋再放入一點點植物油，下杏鮑菇丁，煸炒2分鐘後，慢慢多次倒入少量水。

待菇丁變軟後，倒入雞丁，拌炒。

準備好的調料倒入鍋中，大火炒約1分鐘，加入紅、黃甜椒，稍煮一下。

再加入澱粉水，現磨入一點黑胡椒，收濃汁即可。

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