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爆米花制作方法

生活更新时间:2025-01-22 14:56:43

爆米花制作方法?鍋内放入1勺玉米油燒至6成熱放入爆米花專用玉米粒，今天小編就來說說關于爆米花制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆米花制作方法

鍋内放入1勺玉米油燒至6成熱。

放入爆米花專用玉米粒。

開中小火加熱，慢慢的會看到玉米開始爆裂。

這個時候最好蓋上鍋蓋，轉小火加熱。

讓玉米在鍋中瘋狂爆裂，鍋中停止爆裂時打開鍋蓋，爆米花就爆好了。

另起一鍋，放入少許清水。

放入40g白糖。

小火炒化，糖水炒化後不要攪動，等到糖水的氣泡從小變大。

這時放入20g黃油。

用鍋鏟炒化。

然後迅速倒入爆米花，用鍋鏟拌勻。

讓爆米花均勻的裹上糖水和黃油，就可以關火。

剛做好的爆米花容易互相粘連，稍微放涼後就變得特别香脆，糖水也可以炒成焦糖色這樣爆米花的顔色會更好看。

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