燒螃蟹如何處理?螃蟹去腮,洗刷幹淨後剪斷,撒少許鹽和料酒,蔥切段腌制一會兒,接下來我們就來聊聊關于燒螃蟹如何處理?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
螃蟹去腮,洗刷幹淨後剪斷,撒少許鹽和料酒,蔥切段腌制一會兒。
兩個雞蛋、澱粉、面粉加上少量水攪勻,腌好的螃蟹挂上澱粉汁。
平底鍋熱油煎一下。中小火慢慢煎,煎熟之後裝盤。
炒鍋裡熱油後把螃蟹放進去,把前面挂的雞蛋澱粉液調料剩下的倒進去,加上生抽和糖翻炒。
然後就好了,鹹淡按自己口味調整生抽和糖的量,收汁盛盤,紅燒螃蟹就做好啦。
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