怎麼做甜辣面條?新鮮筍子切成小圓粒,青紅椒也切成小粒湯鍋中的水燒沸後加入鹽攪勻,放入筍粒焯燙,水再次燒沸後關火将筍粒撈出用涼水浸泡,現在小編就來說說關于怎麼做甜辣面條?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
新鮮筍子切成小圓粒,青紅椒也切成小粒。湯鍋中的水燒沸後加入鹽攪勻,放入筍粒焯燙,水再次燒沸後關火将筍粒撈出用涼水浸泡。
涼透的筍子瀝水撈出,炒鍋中加入油燒到三成熱放入香辣醬和白糖,慢火炒出紅油,然後放入筍粒翻炒均勻。
筍粒變色後放入青紅椒粒拌勻後即可關火。這個菜可以直接食用,脆脆的又很下飯,也可以澆在煮好的面條上,在拌上辣椒油、花椒粉即可。
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