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闆栗是水果王嗎

圖文更新时间:2025-04-03 12:49:40

大家好，我是闆栗，也叫栗蓬、栗子，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱為“五果”，世界都知道我是健康食品，中國有名的諺語“七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈。”，非常形象的闡述了我豐收時的喜悅之情。

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）1

我的樹就叫栗樹，為山毛榉落葉喬木植物，是我國培育最早的果樹，在《史記》中有詳細的記載。我雖然好吃确是相當的難摘，每到九月份，我便會從滿是刺刺的小球中露出迷人的笑臉，仿佛是在向世界宣告，我成熟了，可以采摘了。由于滿身是刺，采摘很困難，所以一般都是用竹竿在樹下敲打，成熟的闆栗就紛紛落地，這就是所謂的“打栗子”。

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）2

我的營養十分的豐富，維生素C的含量比西紅柿還要高，蛋白質含量更是蘋果的21倍之多，闆栗的礦物質也特别的全面，富含鉀、鋅、鐵等，特别是含鉀量比蘋果高出3倍，在國外被稱為“人參果”，因其有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效，所以也被譽為“腎之果”。

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）3

每年的九月份，我就開始大量的上市，街頭巷尾到處飄出糖炒栗子的香味，更是會勾起人們對我香甜軟糯的記憶，同時也會叫你想起“打栗子”的樂趣。

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）4

我的果實顔色一般呈現黃棕色，顆粒飽滿，入口時肉質細膩甘甜，糯香不斷，屬于溫性的堿性食物，我一般有兩種吃法，吃法不一樣，效果也不一樣，我們一起來看一下吧！

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）5

一、闆栗生吃：

闆栗是可以生吃的，生吃有下氣、補益的功效，同時還能夠調氣、止血，對于鼻出血、便血都有很好的效果。醫藥學家孫思邈老先生早就強調“生吃”這一方法。

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）6

二、闆栗熟食：

熟食闆栗能和胃健脾，緩解脾虛，将闆栗蒸熟、磨粉，制成糕點，适用于飲食少、體質弱的兒童，以增加食欲，調節胃腸。還可以做闆栗鴨子、紅燒栗子雞、栗子冬菇、糖炒栗子等。

闆栗是水果王嗎（我是闆栗被譽為）7

我是闆栗，被譽為“千果之王”和“腎之果”，蛋白質含量是蘋果的21倍，是秋冬的養生食品，但是再好吃也不能多吃，物極必反，早就有闆栗“生極難化，熟易滞氣”。如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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