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什麼藕适合做藕粉

生活 更新时间:2025-03-29 14:29:12

什麼藕适合做藕粉?選擇哪種糯米蓮藕,要能熬湯炖的爛的在我們本地叫粉藕,這種蓮藕的含粉量比較高,做藕粉成本也稍微低很多,今天小編就來說說關于什麼藕适合做藕粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

什麼藕适合做藕粉(什麼藕是适合做藕粉的)1

什麼藕适合做藕粉

選擇哪種糯米蓮藕,要能熬湯炖的爛的在我們本地叫粉藕,這種蓮藕的含粉量比較高,做藕粉成本也稍微低很多。

在營養方面最好選用12月份的老藕,在食療方面效果更好。

最好不要選用哪種熟了吃起來脆脆的,切記切記。

自己做的話,鮮藕的品質決定藕粉的品質。最好是帶泥土的,因為這個才是最新鮮的,市面上洗淨的一般都是挖出來好長一段時間的了。

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