芒果椰奶凍的做法?主料:牛奶120克、椰汁200克、芒果200克輔料:白糖20克、魚膠片16克,現在小編就來說說關于芒果椰奶凍的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:牛奶120克、椰汁200克、芒果200克。
輔料:白糖20克、魚膠片16克。
先把魚膠片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡軟。
芒果切開備用。
倒上椰汁稍微加熱一下攪勻。
加熱至魚膠片完全看不見為止。
取一個六寸心形磨具,外圍用保鮮膜封結實放一層芒果粒。
倒入少許攪化的魚膠椰奶汁,放冰箱凍10分鐘,把底部芒果先固定住。
底層芒果椰奶凍成型後,加入剩餘的椰奶汁和芒果再次放回冰箱裡冷凍30分鐘。
成型後脫模即可。
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