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發燒時雞蛋怎麼吃

圖文 更新时间:2024-08-10 20:12:42

發燒時雞蛋怎麼吃(發燒時雞蛋能不能吃)1

雞蛋的營養價值豐富,一個重約50克的雞蛋,含蛋白質7克、脂肪6克、可産生熱能82千卡。營養價值的利用率高達98% 以上,其中,鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B 族維生素也很多,這些都是人體必需的微量元素。那麼人體發燒時可以吃雞蛋嗎?

答案是肯定的,可以吃。專家指出,感冒發燒時,人體能量消耗較大,抵抗 力會下降;發熱減弱消化酶的活力,導緻消化食物的功能下降,進而可能引起食欲不振,胃口不佳,吃不下什麼東西就會缺乏營養,而适當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物,對身體的恢複是有好處的。中醫角度來說,雞蛋乃血肉有情之物,即它可以補肺養血,雞蛋清還有清咽利肺的作用。

事實上,雞蛋中的蛋白質在人體利用率很高,用生物價來衡量雞蛋的生物價可達到94,也就是說相對于其他禽畜肉,雞蛋更容易被人體利用。但是吃是有講究的。兒童1天1顆,成人1天1~2 顆為宜。因為發燒時體溫升高,導緻體内消化酶的活性受到抑制,消化功能下降,特别是高燒的情況下,如果過多食用會加重消化系統負擔,出現腹脹、消化不良等症狀。而且最好以雞蛋羹或雞蛋湯的形式食用,不要吃油炸或煎雞蛋,因為油炸的食物容易産生胃熱,不容易消化。張赟 / 文

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