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白葡萄酒和香槟的區别

生活更新时间:2024-08-11 00:10:31

白葡萄酒和香槟的區别?紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒紅酒有許多分類方式以成品顔色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，今天小編就來說說關于白葡萄酒和香槟的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白葡萄酒和香槟的區别

紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顔色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

香槟酒隻是葡萄酒的一種，是采用瓶内二次發酵工藝的起泡葡萄酒。

香槟酒起源于法國，因地方而得名。香槟(Champagne)原是法國巴黎東北部的一個省名。相傳在1760年，香槟省的郝特威爾修道院的修士柏裡容，把葡萄酒加上糖，裝在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起來。幾個月後，他想起他保存的葡萄酒，打開木塞時，瓶中的葡萄酒充滿了二氧化碳氣味，香氣撲鼻，與當初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就這樣誕生了。

柏裡容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奧妙，就是那葡萄酒在酒瓶中進行了二次發酵。香槟酒實際上是經過兩次發酵的葡萄酒。隻有法國香槟地區産的起泡酒才可以叫香槟(産區保護産品)，而其它地區生産的都叫起泡酒。

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