黑巧克力如何加工變甜?黑巧克力先融化,然後往裡面加糖或牛奶攪拌,攪拌均勻後可以再加一些香料進去,繼續攪拌成粘稠的糊狀,找一個可以放巧克力的模具,把濃稠的黑巧克力倒進去,然後放在冰箱冷凍結塊即可,接下來我們就來聊聊關于黑巧克力如何加工變甜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黑巧克力先融化,然後往裡面加糖或牛奶攪拌,攪拌均勻後可以再加一些香料進去,繼續攪拌成粘稠的糊狀,找一個可以放巧克力的模具,把濃稠的黑巧克力倒進去,然後放在冰箱冷凍結塊即可。
黑巧克力變甜就是把黑巧克力裡的可可含量降低,通過加糖稀釋來降低。
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