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老面如何做燒餅

生活 更新时间:2024-07-19 21:22:39

老面如何做燒餅?先将老面加水,和成柔軟面團,室溫發酵2天 ,下面我們就來說一說關于老面如何做燒餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

老面如何做燒餅(老面做燒餅的方法)1

老面如何做燒餅

先将老面加水,和成柔軟面團,室溫發酵2天。

食用堿用一點點水化開,倒在面團中間,反複折疊揉至面團光滑。

面團擀成大薄片,抹豬油,灑面粉和鹽。

卷起。

分割,整形成餅狀。

先在平底鍋裡烙一下,再擺入烤盤。

烤箱預熱190℃,烤至兩面金黃即可。

外酥裡軟的老面燒餅就做好了。

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