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花腱和金錢腱的區别

生活 更新时间:2024-06-16 11:01:42

花腱和金錢腱的區别?花腱是後腿大腿内側的兩小條牛腿肌腱,金錢腱是牛前腿小腿内1塊修長而帶筋的肉兩者比較一下,金錢腱要貴一點,它是全隻牛最貴的部位,肉裡包筋、筋内有肉,筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明,肉質爽口甘香1隻金錢腱,一般重320克以下,我來為大家科普一下關于花腱和金錢腱的區别?以下内容希望對你有幫助!

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花腱和金錢腱的區别

花腱是後腿大腿内側的兩小條牛腿肌腱,金錢腱是牛前腿小腿内1塊修長而帶筋的肉。兩者比較一下,金錢腱要貴一點,它是全隻牛最貴的部位,肉裡包筋、筋内有肉,筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明,肉質爽口甘香。1隻金錢腱,一般重320克以下。

花腱和金錢腱都是牛某個部位上的肉。

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