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家庭版栗子糕的做法
家庭版栗子糕的做法
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更新时间:2024-06-28 17:42:23
家庭版栗子糕的做法?,現在小編就來說說關于家庭版栗子糕的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
家庭版栗子糕的做法
1.闆栗仁放入水中煮熟(約煮半小時),撈出瀝幹水分放至涼透,倒入破壁機中,加入200g清水攪拌成泥倒出碗中備用 2.往栗子泥中加入馬蹄粉攪拌至無顆粒狀,然後過篩一遍,加入糖桂花攪拌均勻制成栗子生漿備用 3.鍋中放入冰片糖,倒入200g清水,将糖煮至融化,舀入一勺栗子生漿,快速攪拌均勻,煮至濃稠狀後,迅速倒入剩下的栗子生漿中攪拌均勻,制成栗子生熟漿 4.取一個無水無油的耐高溫模具,倒入栗子生熟漿,熱水上鍋蒸25分鐘,取出後晾涼脫膜切塊即可
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