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桂圓安神怎麼吃

生活 更新时间:2024-12-09 17:30:55

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)1

桂圓是一種家喻戶曉,曆史悠久的藥物和食品。對人體具有良好的補益、調節作用,是防病治病、養生保健的常用品。無論是在民間還是醫藥界,對桂圓的使用已經積累了豐富的經驗,應用得當,可收到明顯的效果。

鑒别選購

選購桂圓時,應以顆粒大、色橘黃、圓整均勻、果肉厚、質細軟、半透明、味濃甜者為佳。若果殼表面,蒂口處有白點則表明内果肉已黴變。若肉殼不易分離,果肉薄而幹硬者,則其品質較差。桂圓既可在一般的食品店、超市購買,也可在中藥店購買。既可單獨購買,也可憑中藥處方與其他中藥一起配方購買。

食療配方

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)2

1.桂圓粥

組成:桂圓肉30克,粳米100克,白糖少許。

用法:桂圓肉洗淨,切碎;粳米洗淨,加水煮粥,将熟時,放入桂圓肉,攪拌均勻繼續煮至粥成,加白糖調服。

功能:養心安神。

應用:适用于心神失養之心悸、失眠、健忘等症。常人食之可增強記憶及體質。陰虛火旺之心悸失眠不宜用。

2.桂圓蓮子粥

組成:桂圓肉5克,蓮子肉10克,大米100克,加水适量。

用法:上3味煮成粥,每日1~2次,可常服食。

功能:益氣補血,養心健脾。

應用:适用于氣血不足之貧血。

3.桂圓大棗粥

組成:桂圓肉15克, 大棗3~5枚,粳米100克。

用法:桂圓肉、大棗、粳米一并煮粥,喜食甜者,于粥成時加白糖少許。每日2次,早晚溫熱服食。用量不宜過大,風寒感冒和舌苔厚膩者不宜服用。

功能:養心安神,健脾補血。

應用:适用于心血不足之心悸、失眠、健忘,面色無華;脾氣不足之洩瀉,體質虛弱,以及貧血,神經衰弱,自汗盜汗等。

4.桂圓蓮子大棗粥

組成:桂圓肉、蓮子各15克,大棗20枚,江米50克,白糖适量。

用法:蓮子去皮、心,與大棗、江米一同煮至粥将成時,加入桂圓肉繼續煮至粥成。作早點或甜點服食。

功能:益氣養血,補心安神。

應用:适用于心血虧虛,脾氣不足之心悸、怔忡、健忘、少氣、面黃等症。

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)3

5.桂圓參棗粥

組成:桂圓肉15克,大棗5枚,白糖參15克,粳米100克。

用法:白糖參單煎取汁後,與桂圓肉、大棗、粳米同煮為粥。日1~2次,做早點或臨睡前服用。

功能:滋陰潤肺。

應用:适用于肺陰不足,幹咳少痰,口幹咽燥,痰中帶血等症。

6.桂圓甜茶

組成:桂圓肉50克,枸杞子40克,桑椹子30克,雞蛋1個。

用法:雞蛋蒸熟,去殼待用;桂圓肉、枸杞子、桑椹子加水1000毫升,文火煎至300毫升時,入雞蛋,再煎10分鐘,将蛋及湯盛入有白糖的碗内。随時飲用。

功能:補心脾,益氣血。

應用:适用于心脾兩虛之神情恍惚,健忘不眠,食少體倦,面色萎黃等症。

7.桂圓洋參飲

組成:桂圓肉30克,西洋參6克,白糖少許。

用法:三者同置搪瓷盆内,加清水少許,隔水蒸40~50分鐘。每日臨睡前服10~20毫升。

功能:養心血,甯心神。

應用:适用于心神失養之心悸、氣短、失眠、健忘等。

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)4

8.桂圓棗仁飲

組成:桂圓肉、炒酸棗仁各10克,芡實12克,白糖少許。

用法:酸棗仁、芡實洗淨,與桂圓肉同放鍋内,加清水适量。武火燒沸後,文火煎熬20分鐘,去渣留汁,再加白糖拌勻。代茶飲用。

功能:養血安神,益腎固精。

應用:适用于血虛之心悸、怔忡、失眠、健忘,腎虛之神倦遺精等。

9.桂圓大棗木耳羹

組成:桂圓肉15克,大棗15克,黑木耳15克,冰糖适量。

用法:木耳冷水浸發1夜,加文火悶煮,1小時後再加桂圓肉、大棗悶至稠爛,加入冰糖攪勻後食用,早晚各一次。

功能:益氣養血。

應用:适用于婦女體虛,帶下色白,貧血等。

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)5

10.桂圓紙包雞

組成:桂圓肉20克,核桃肉100克,嫩雞肉400克,雞蛋2個,胡荽100克,火腿20克,玻璃紙10張,調料适量。

用法:玻璃紙10張,分擺于案上。雞肉去皮,切成1cm厚片,用食鹽、白砂糖、味精、胡椒粉各适量,調拌腌制後,置澱粉、蛋清、清水調成的糊內上漿,分擺于玻璃紙上,并加少許胡荽、姜、蔥細末和一片火腿;核桃仁用沸水泡後去皮,再油鍋内炸熟,與桂圓肉均切成細粒,兩者亦分撒于雞肉片上,然後折成長方形紙包,将紙包分别置油鍋中炸熟,撈出裝盆。佐餐用。

功能:健脾補腎,益氣養血。

應用:适用于精血不足之心悸失眠健忘,及病後體虛之食少、乏力、眩暈、面色無華等。現多用于營養不良及神經衰弱。

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)6

桂圓安神怎麼吃(養血安神話桂圓)7

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