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椰子怎麼挑選比較好

生活更新时间:2025-02-03 12:24:19

仔細一想椰子可真是一項十分，多樣的美食它的汁水清甜可口，它的果肉也十分美味，而且還能夠做成椰奶椰漿和椰子凍。小小一個椰子，最後能産出比它體積數目要驚人許多的食品種類，如此多樣化的椰子，今天我們就要來和您講一講關于它的故事。

椰子怎麼挑選比較好（小小椰子大用處）1

一顆椰子其實是層層包裹的，我們所能看到的綠色的外皮是它最外一層的果皮，除此之外它還有中層的果皮，就是在砍椰子的過程中能夠看到的黃色纖維部分，去除了這兩層果皮後拿到的圓形小果實外部的一層硬殼就是它的内果皮。通常情況下，大家喜歡用來喝椰汁的椰子是青椰子，又叫椰青，它的汁水是甘甜而又清爽的，椰肉部分較薄，主要是膠凍狀态，對于喜歡喝椰汁又喜歡，椰肉的人們來說，在挑選椰子的時候應當盡量選擇椰青而不要選擇那些已經發黃的叫老的椰子，它們的果肉又硬又厚，而且在刮取的過程也比較困難。

椰子怎麼挑選比較好（小小椰子大用處）2

這時很多人就要問了，超市裡面賣出來的椰子為什麼通常都是一個屋子形狀的，而且并沒有什麼綠色和黃色可言，都是一樣的白色。其實這是因為圓形的葉子在運輸過程中會出現不穩的情況，所以就被加工成了超市中我們通常看到的房屋形狀，這時超市裡售賣的椰子就已經是椰青了，雖然看起來都大同小異，但是在挑選這些椰青的過程中也大有學問在。

椰子怎麼挑選比較好（小小椰子大用處）3

雖然無法從外表上看出較大的差别，但是卻可以通過對于重量的估算來了解哪個椰青擁有更加豐厚的汁水和更加鮮嫩的椰肉，同體積的椰青，如果掂起來更加重的話，就證明他的椰肉會更加鮮美，汁水的數量也要多出許多。如果你說自己對數字和重量不是一個很敏感的人，根本掂量不出來的話，那麼還有一個方法就是通過椰青外殼的纖維來進行分辨，仔細摸一摸已經暴露出來的椰青纖維，如果有十分明顯的濕潤感就證明這個椰青是比較新鮮的。

椰子怎麼挑選比較好（小小椰子大用處）4

而年齡比較老的椰子通常不會拿來直接食用，我們在市面上可以看到的椰奶，椰汁，椰絲，椰蓉和椰子片，都是用這些已經無法保證直接食用時口感的老椰子進行加工的。下次再吃椰子的時候，不妨試着用我們所說到的方法進行挑選哦！

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