椒鹽蘑菇的椒鹽制作方法?主料:花椒50g輔料:精鹽25g 花椒用小火慢慢的焙幹,這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢 ,我來為大家科普一下關于椒鹽蘑菇的椒鹽制作方法?以下内容希望對你有幫助!
主料:花椒50g輔料:精鹽25g。
花椒用小火慢慢的焙幹,這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
精鹽也用小火焙,直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子,口感才不澀。
把焙幹的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是2:1,當然,要根據個人的喜好來調整比例。
開機,把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
研磨好的椒鹽粉,涼後放罐子裡密封保存。
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