大自然鹽焗雞?主料:清遠麻雞配料:姜、蔥、油、鹽、調味料,現在小編就來說說關于大自然鹽焗雞?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:清遠麻雞。
配料:姜、蔥、油、鹽、調味料。
做法:清遠麻雞一隻(約2斤左右),殺血,去毛,用姜蔥放入腹内,用豬油紙包封候用。粗鹽5斤放入鼎中炒至高溫,再放入雞蓋上,先用武火後用文火,約三十分鐘即可。
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